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International und regional, bodenständig und weltoffen
Unsere Küche ist genau so vielseitig, wie ihr Chef: William Wallner ist ein polyglotter Mensch und reist gern. So sammelt er im Winter konsequent und weltweit neue Eindrücke und Anregungen und pickt sich dabei aus vielen, vollkommen unterschiedlichen Küchen zielsicher das Beste heraus. Genießen Sie mit uns seine inspirierte Handschrift, die er im raffinierten und immer wieder reizvollen Kontrast mit regionaler Bodenständigkeit täglich umsetzt. Vom üppigen Frühstücksbuffet bis zum mehrgängigen Abendmenü: Wie so vieles in unserem Haus ist auch die Küche eine sehr persönliche Sache.