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Dieser Mann hat Geschmack: William Wallner und sein Team verwöhnen Sie mit anspruchsvoller und einfallsreicher Küche. Unser Küchenchef stammt ursprünglich aus Caracas, Venezuela und hat lange in Südafrika gearbeitet und gelebt. „Heimat ist immer da, wo man sich wohlfühlt“, sagt er. Und deshalb freut sich das Rungholt besonders, dass er schon seit fast 20 Jahren bei uns bleibt. Ein saisonales Highlight sind William Wallners stimmungsvolle Grillabende, die er gern spontan im sommerlichen Hotelgarten ausrichtet, wenn wieder mal ein stabiles Sylter Hoch von West anrückt.